調理便利グッズ 電子レンジでゆで卵が作れる！「レンジでらくチン！ゆでたまご」のメリット・デメリットを徹底解説
電子レンジを使ってゆで卵がつくれる「レンジでらくチン！ゆでたまご」。初めて聞くと「ん？」となりますね。電子レンジで玉子を温めたら爆発するんですよ。普通は。それを、爆発せずにちゃんとゆで玉子ができるようにしたのがこの製品。固ゆでも半熟も思いの...
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調理便利グッズ とんかつがしんなりするのを防ぐ！盛付け網で揚げたてのサクサク食感を楽しもう
アツアツでサクサクのとんかつは美味しいですよね。揚げるのも簡単だし、ボリュームがあって、お手頃価格。育ち盛りの子供たちにも大人気です！トンカツは、明治時代に流行った洋食の「カツレツ」がのルーツだといわれています。もともと日本では肉食文化は好...
料理・食材 手軽にゴマをすりおろせる手動のごますり器
昔からよく見かけるこれ「スリッキー」といいます。キャップを外し、赤い部分の取っ手をグルグル回すことでゴマをすることができる、手動式のごますり器です。「子供の頃、実家にあった！」という人も多いはず。ラーメン屋さんなんかでもよく見かけますね。こ...
保存・収納 昔よく見かけた茶色い砂糖「三温糖」と白い砂糖の違いは？味・作り方・使い分けを解説
昔の喫茶店には茶色い色のお砂糖が置いてあったりしましたよね。白いお砂糖と何が違うのかわからないけど、子供ながらに「おいしそう！」とか思っていました。コーヒーや紅茶に入れると「まろやかになる」ような、そうでもないような…。茶色い色のお砂糖は、...
キャンプ用品 キャンプでもごはんを食べたい！屋外で炊飯するならメスティンが便利
キャンプで食べる料理といえば、BBQやカレー、ホットサンドなどを思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。でも、キャンプでもやっぱり食べたくなるのが炊きたてのご飯です。「キャンプ場でも普段と同じようにご飯を食べたい」「せっかくなら炊きたての...
包丁・まな板 チーズナイフの種類を徹底比較！チーズの硬さに合わせた選び方と使い方
突然ですが、チーズは好きですか？チーズはいろいろな種類があって迷ってしまうのですが、チーズを切る道具にも専用のチーズナイフがあります。もちろん包丁でもチーズを切ることはできますが、チーズには柔らかいものから非常に硬いものまで、さまざまな種類...
料理・食材 夏休みの自由研究に手作り豆腐！大豆とにがりで豆腐ができる仕組みを親子で実験しよう
夏休みの自由研究、何をテーマにするか迷っていませんか？「できれば料理を楽しみながら、理科の勉強にもなるテーマがいい」そんなときにおすすめなのが、大豆とにがりを使った手作り豆腐です。普段何気なく食べている豆腐ですが、豆腐は何からできている？大...
保存・収納 冷蔵庫の空きスペースを有効活用！横置きできて洗いやすい冷水筒が便利
夏が暑いのは当たり前なのですが、近頃ホントーに暑いですね。昼間も暑いけど、夜もぜんぜん涼しくならない！エアコン止めるとあっという間に部屋の中が暑くなるので、寝るときもつけっぱなしです。部屋の中で熱中症になるのもわかりますね。暑い季節になると...
調理便利グッズ 千切りが苦手でも簡単！細くきれいに切れる「速細千切り器」が便利
包丁でやるとちょっと面倒な作業のひとつが千切り。キャベツやニンジン、ツマにする大根など、意外と時間がかかってしまうんですよね。「包丁で細く切るのが難しい」「太さがバラバラになってしまう」「千切りだけで時間がかかる」と感じることはありませんか...
包丁・まな板 キッチンバサミが切れなくなったら？ハサミ専用研ぎ器「とぐ造」で切れ味をメンテナンス
「以前はスパッと切れていたのに、最近キッチンバサミが切れにくい…」そんな経験はありませんか？キッチンバサミは、肉や野菜、薬味などを手軽にカットできる便利な調理道具。包丁とまな板を出さずに使えるので、毎日の料理で活躍します。ところが、使ってい...
キャンプ用品 包丁の持ち運びや長期保管に便利な帆布製の包丁ケース
包丁やナイフ、はさみ等の刃物は、仕事や日常生活を営む上で道具として必要なものであることから、正当な理由があって持ち運ぶ場合には、刑法違反にはなりません（理由なく刃物を持ち歩くと法律違反になります）。それでも、「危険な刃物」ではあるので、専用...
調理便利グッズ スライサーで指を切るのが怖い！安全ホルダーで指を守りながら使おう
野菜を薄く切るときに便利なスライサー。包丁を使うより手軽で、早く、きゅうりや玉ねぎ、キャベツなどを均一な厚さにスライスできるので、普段の料理で重宝している人も多いのではないでしょうか。一方で、スライサーを使っていて、「指まで切ってしまいそう...
フライパン・鍋 ミルクパンは離乳食や白湯にも便利！少量調理に使いやすい小さな片手鍋
ミルクパンという小さくてかわいいお鍋があります。「ミルクパン」とは、ミルクを温める目的でつくられたお鍋のこと。小ぶりなサイズで底が深いので、ちょっとした調理に大活躍します。「少しだけお湯を沸かしたい」「一人分のスープを温めたい」「離乳食を少...
キッチン用品 出産祝いに銀のスプーンを贈る意味とは？一生の思い出になるファーストスプーン
ヨーロッパでは「銀のスプーンを持って生まれてきた子供は幸せになれる」という言い伝えがあり、出産祝いに銀のスプーンをプレゼントする習慣あります。銀は富（財産）を表し、スプーンは人生を表しています。食べ物に苦労することなく、経済的な安定と幸せが...
調理便利グッズ ステーキカバーがあると鉄板料理がもっと楽しくなる！BBQやキャンプで蒸し焼きできる便利な蓋
お高い鉄板料理（？）のお店に行くと、カウンターの前の巨大な鉄板で料理を作ってくれますよね。（すみません。そんなお店に行ったことはありません。テレビで見ただけです。）鉄板の上の料理にかぶせる金属製の蓋。「ステーキカバー」といいます。ステーキカ...