シャープナー

包丁・まな板

シャープナーはダメではない!簡易包丁研ぎ器と砥石の違い・正しい使い方

簡単に包丁を研ぐことができるシャープナー(簡易包丁研ぎ器)。手軽に短時間で包丁の切れ味がもどる便利アイテムです。でも、どんな包丁でも切れるようになるわけではありません。シャープナーの特徴を理解していないと包丁が切れるようにならず「シャープナ...
包丁・まな板

キッチンバサミが切れなくなったら?ハサミ専用研ぎ器「とぐ造」で切れ味をメンテナンス

「以前はスパッと切れていたのに、最近キッチンバサミが切れにくい…」そんな経験はありませんか?キッチンバサミは、肉や野菜、薬味などを手軽にカットできる便利な調理道具。包丁とまな板を出さずに使えるので、毎日の料理で活躍します。ところが、使ってい...