先日、ブラブラと買い物してたときに謎の調味料を発見！
マギーの Magic Sarap。
「オールインワン調味料」とか書かれています。
どんな料理にどう使うのかもわからないまま買ってきました。
こういうの好きなんです。
マジックサラップって何者？
家に帰ってからネットで検索（買う前に調べろ！）。
フィリピンで人気の万能調味料らしいです。
原料は、チキンのエキス、鶏卵、ニンニク、タマネギ、香辛料などなど。
全然味が想像できません…。
ちょっと東南アジア風の味になってくれるのかな？
しかもハラル食品。
なにを隠そう、実は私は普通の日本人。
ハラル食品に対する認識はぜんぜん甘いのですが、イスラムの方でも安心して使えそうです。
マジックサラップはどんな味？ ～開封～
さっそく開封の儀を執り行います。
中身は粒が大きめな黄色っぽい粉です。
なめてみると、ニンニクの香りのするコンソメみたいな味です。
塩分もありますが、そんなに「しょっぱい」という感じではなく、マルいしょっぱさ。
香辛料のせいなのか、ちょっとアジアンテイスト！
普通に美味しいです。
マジックサラップの使い方 ～肉野菜炒め～
とりあえず、冷蔵庫にあったキャベツと豚肉を炒めてマジックサラップで味付けしてみました。
使い方がわからないので失敗する可能性も考えてシンプルな料理に。
まずキャベツと豚肉を炒めて、マジックサラップを投入。
どのくらい入れたらいいのか分量がわからないので、ティースプーン２杯ほど入れてみました。
塩・胡椒も用意していたのですが、味見をしてみたら必要ありませんでした。
結果的にちょっと多かったようです…。
後で気づいたのですが、パッケージに１人分 2g みたいな表記（英語）があり、１人分ならたぶんスプーン1杯で十分なのだと思われます。
まぁ、何回か使っていれば慣れてくるでしょう。
マジックサラップで味付けした肉野菜炒め完成
味見をしたときにわりとしょっぱかったので、ご飯の上にそのままのせてみました。
適当に作ったわりに、かなりおいしいです。
マジックサラップを多めに入れてしまったということもありますが、味が濃いです。
しょっぱさではなく、ニンニクと玉ねぎのうまみみたいな味の濃さ。
角の取れたマイルドな味なのに食欲がわきます。
特にキャベツに味がしみ込んでいたので、野菜に合うのかもしれません。
パスタの味付けにも使えそうです。
コンソメ風なのでスープにしても良さそうです。
暑い国の調味料なので、夏バテ対策にもよさそうです。
これからいろいろな料理に試してみたいと思います。
ということで、レギュラー化が決定しました！
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