ここ数年、地球温暖化の影響なのか、夏は異常に暑いですね。
ちょっと動くと汗だくになってしまいます。
田舎に住んでいると近所の畑をやっている人からよく夏野菜をもらうのですが、すぐ傷んでしまいます。
なので、大量にもらったときは下処理して冷凍しています。
スーパーで買ってきても、冷凍することが多いですよね。
で、問題は「解凍」です！
冷蔵庫に一晩入れておいても解凍できてないし、電子レンジで解凍するのも意外と時間がかかるし、あまり美味しくならない！
そんなとき、解凍皿newクイッ君を使うと解決できます！
解凍皿とは？機能と原理
解凍皿とは、自然解凍よりも早く解凍できる魔法のお皿です。
熱を伝えやすいアルミニウム合金を、空気に触れる表面積を増やした特殊形状にして、多くの熱を吸収・放出します。
アルミ缶を触るとヒヤッと冷たく感じますよね？
あれを強力にしたやつです。
この原理を使って、冷凍したものを素早く常温に戻します。
解凍皿を使うと、自然解凍とは比べ物にならないくらい解凍時間が短くなります。
逆に、熱いものを冷やすことにも使えます。
newクイッ君の使い方
使い方は、冷凍されたお肉やお魚を解凍皿に乗せるだけです。
その間に他のことをしていれば、いつの間にか解凍できています。
大きめの食材は、途中でひっくり返してやれば早く解凍できます。
食材の量や冷凍具合にもよりますが、電子レンジの解凍より早いし解凍ムラが少ないです。
速く解凍できるとお刺身やお肉などはドリップが出にくくなり、より素材に旨味や栄養が残ります。
ドリップが出にくいので、料理もおいしくなります。
もう一つの使い方は、粗熱取り。
特にお弁当の粗熱取りに超便利！
朝の忙しい時間でも、お弁当を詰めて解凍皿にのせておくだけなので、時短になります。
子供が出かける直前までお弁当を冷ましてくれます！
お弁当だけでなく、作りたてでそのまま冷蔵庫に入れにくい料理を冷やすことにも使えます。
ちょっと変わった使い方としては、Newクイッ君を2枚使い、上下挟んで解凍すればより早く解凍できます。
肉の塊など大きな食材を解凍することが多い場合は、こんな使い方もできます。
Newクイッ君を使用する際の注意点
注意点としては、解凍皿を電子レンジに入れないでください。
アルミ製なので、最悪の場合、発火して火事になりますよ！
また、Newクイッ君の表面はシリコン樹脂なので、熱い鍋をそのままのせると溶けてしまう恐れがあるので注意！
といっても、シリコン樹脂は200℃くらいまで耐熱性能があるので、少し放置してからのせれば大丈夫です。
特別なメンテナンスも必要なく、お手入れも簡単です。
コメント