不足しがちな栄養素をカバーしてくれるゴマは、どんな食材にも合わせやすい優秀食材。
毎日欠かさず食べたいゴマですが、皮が硬いため消化が良くありません。
すりつぶしたり、炒めたりすることで、ごまの栄養素を効果的に摂ることができます。
なお、すった状態のごまはとても酸化しやすいので、「すりごま」を買ってくるよりも食べる直前に擦るのが一番です。
セラミックごまミルは、すりつぶす刃の部分がセラミックになっています。
セラミック製の刃だと錆びたり、金属のにおいがしたりしません。
摩耗にも強いので長く使えます。
ごまを入れる容器部分はガラス製。
キズが付きにくく中身がよく見えて、ちょっと高級感があります。
握りやすいコンパクトなサイズなので、料理中でもサッと取り出して使えます。
ゴマはどんな料理にも合わせやすいので、目の届くところにごまミルが置いてあると自然と使うようになります。
健康に良く、生活習慣病にも効果があるといわれているゴマですが、そもそも１回に食べる量が少ないのでちょこちょこ使っていくのがポイント。
いつでも使える状態になっていれば、口にする回数も増えていきます。
結果的に食べる量も増えていきます。
スーパーに行くと、白ごま・黒ごま・金ごまなどが売られていますが、栄養成分的にはそれほど変わりません。
黒ゴマは白ゴマより香りがつよく、金ゴマはコクがあるといった感じです。
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