最近よく聞く「STEAM（読み方は「スチーム」）教育」。
私は大事なことだと思っているのですが、どうしたらいいかわからないという人も多いようです。
難しいことを考えなくても、子供に料理のお手伝いをしてもらうだけでもいいんです！
STEAM教育とは？
STEAMとは「Science（科学）」「Technology（技術）」「Engineering（工学）」「Art（芸術・教養）」「Mathematics（数学）」の5つの単語の頭文字を組み合わせた教育概念です。
文部科学省では、「これらを統合し、課題の発見・解決や社会的な価値の創造に結び付けていく資質・能力の育成」を重視しています。
でもこれって、当たり前なんですよね。
例えば、「包丁」を作るとき。
材料を選ぶには化学の知識が必要だし、設計するには数学が必要。
材料の組み合わせを考える知識も必要だし、材料を成型して組み立てる技術も必要。
使いやすい形やパッケージのデザイン、説明書や注意書きなんかも考えないといけません。
人間が作り出すモノって、いろんな分野の知識や技術が総動員されて作られている。
学校の勉強は「受験」や「試験」には必要かもしれないけど、社会に出るとそれだけでは役に立たない。
生きていくためには、それらをうまく組み合わせて使いこなす能力が必要です。
私は、STEAM教育とは、生きていくために必要な力を育てる教育だと思っています。
料理は家庭で出来るSTEAM教育
家庭でできて、ハードルの低いSTEAM教育は「料理」です。
料理って、意外と難しいですよね。
買い物に行けば値段や旬の食材のことを考えなければいけないし、家にある調理道具で作れるかどうかも考えなければいけない。
段取りを考えて、食べやすい切り方を考えて、下ごしらえ。
品数も増やしたいし、栄養や彩りも考えなければいけない。
火の使い方や調味料の使い方も知らないといけない。
などなどなどなど。
料理をするには、科学や数学など、いろんな知識が必要になります。
子どもと一緒に料理をすると、教えたいことが山ほど出てきます。
でも、そんなことを気にしなくても、子供は必要なことをどんどん吸収していきます。
焼いたら色が変わった
匂いが変わった
水入れすぎた
作る順番間違えた
なんでこれ入れるの？
これ入れたらどうなるの？
課題の発見や解決、新しい価値の創造を勝手にできるようになっていきます。
そういうことを「楽しい」と感じてくれるといいなぁ、などと思っています。
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