キッチン用品

これは、カフェや喫茶店向けの業務用ミルクポットです。ミルクポットとしては大きめのサイズ（300ml）。カウンター内でスタッフさんが使ったり、ミルクをたくさん使うカフェオレ用として使われています。ステンレス製なので、ミルクだけではなく、他の液...

ヨーロッパでは「銀のスプーンを持って生まれてきた子供は幸せになれる」という言い伝えがあり、出産祝いに銀のスプーンをプレゼントする習慣あります。銀は富（財産）を表し、スプーンは人生を表しています。食べ物に苦労することなく、経済的な安定と幸せが...

ジャガイモをサクっと切るだけジャガイモをおしゃれな波型の飾り切りにできるスライサーです。皮をむいたジャガイモをサクサク切っていくだけ。誰でも簡単に、お店で出てくるような「なみなみポテト」が作れちゃいます！お家でしかつくれない厚切りのポテトチ...

お蕎麦やラーメンをつくるとき、長ネギをいれますよね。できれば、食べる直前に切ったネギを使いたいもの。でも、包丁とまな板を使うと洗うのがめんどうだし、切ったものを冷凍しておくとネギの香りも栄養素もなくなってしまいます。「長ネギななめスライサー...

お高い鉄板料理（？）のお店に行くと、カウンターの前の巨大な鉄板で料理を作ってくれますよね。（すみません。そんなお店に行ったことはありません。テレビで見ただけです。）鉄板の上の料理にかぶせる金属製の蓋。「ステーキカバー」といいます。ステーキカ...

先日、叔母にこれをプレゼントしました。軽い力でペットボトルのキャップを開けることができる「かるラク どこでもオープナー」。そしたら昨日電話があり、「便利だったので自分でもう一つ買っちゃった！」とのこと。言ってくれれば送ったのに…。叔母は持病...

キッチンにあると便利な道具がロート。というか、詰め替え作業の時にロートが無いと、手間も時間もかかるし、こぼれたりしてイライラします。漏斗（ろうと）は、「じょうご」とも呼ばれる道具で、口の小さい容器に粉や液体を入れたり、移し替えたりするときに...

夏になるとお蕎麦を食べる機会が増えますね。私はざるそば派です！見た目も涼しげだし、食欲無いときでも食べやすいので…。新潟は「へぎそば」もあるのですが、海苔が欲しいんですよ。ざるそばにはなぜ海苔がのっているのか？というと、もりそばと区別するた...

昔の喫茶店には茶色い色のお砂糖が置いてあったりしましたよね。白いお砂糖と何が違うのかわからないけど、子供ながらに「おいしそう！」とか思っていました。コーヒーや紅茶に入れると「まろやかになる」ような、そうでもないような…。自分で料理に使うよう...

暑い日が続くとビールがおいしいですね。キンキンに冷えた生ビール！というのが日本の夏の定番ですが、実はビールにはいろいろな種類があり、それぞれ美味しい飲み方も違うんです。ビールの種類ビールにはたくさんの種類がありますが、発酵方法の違いで「ラガ...

包丁やナイフ、はさみ等の刃物は、仕事や日常生活を営む上で道具として必要なものであることから、正当な理由があって持ち運ぶ場合には、刑法違反にはなりません（理由なく刃物を持ち歩くと法律違反になります）。それでも、「危険な刃物」ではあるので、専用...

ミルクパンという小さくてかわいいお鍋があります。「ミルクパン」とは、ミルクを温める目的でつくられたお鍋のこと。小ぶりなサイズで底が深いので、ちょっとした調理に大活躍します。温めた中身を器に移しやすいように、注ぎ口が付いているのも特徴のひとつ...

アツアツでサクサクのとんかつは美味しいですよね。揚げるのも簡単だし、ボリュームがあって、お手頃価格。育ち盛りの子供たちにも大人気です！トンカツは、明治時代に流行った洋食の「カツレツ」がのルーツだといわれています。もともと日本では肉食文化は好...

野菜の千切り器やスライサーは、便利で時短になるから積極的に使いたい調理道具。けど、指まで切りそうでちょっと怖い。と思いませんか？私もそうなんです。そんなとき、野菜を固定して安全にスライスできる「安全ホルダー」というものがあります。「安全ホル...

突然ですが、チーズは好きですか？チーズはいろいろな種類があって迷ってしまうのですが、チーズを切る道具にも専用のチーズナイフがあります。専用の道具ってカッコイイですよね。特徴を知って、使いやすいチーズナイフを選んでください。チーズの栄養素チー...