キッチンの必需品の一つといえば「ハサミ」。
昔は、紐を切ったり、袋を切ったりといった使い方でしたが、今は肉や野菜などの食材を切る用途で使うことが増えました。
作業するスペースが狭いときなどは、包丁を使うよりもハサミのほうが使いやすいこともあります。
キッチンバサミは、食材も切りやすいように刃が厚めになっていて、食材が滑らないように加工されているものもあります。
キッチンバサミで生肉や鶏肉を切った後、そのままにしておいては不衛生です。
というか、食中毒になりますよ。
なのでキッチンバサミは水洗いできるようになっていて、分解できるモノもあります。
キッチンバサミを長持ちさせるためには、メンテナンスも大事。
ハサミは金属製が多いので、水分が残っていると錆びてしまいます。
洗った後はしっかりと水分をふき取って、乾かすことでサビを予防し、衛生的に使うことにもつながります。
水分をふき取った後は、すぐに引き出しに収納したりせず、吊るしたりして乾燥させるといいです。
日本製のおすすめキッチンバサミ
みまつ キッチンバサミは、燕三条製のキッチンバサミです。
職人が一丁ずつ刃合わせをしているので、切れ味は抜群！
国産なので安心して使えるキッチンバサミです。
オールステンレス製で分解式なので、丸洗いできて衛生的。
煮沸消毒することも可能です。
左右対称のハンドルで、右利きでも左利きでも使えます。
肉厚なステンレスを使っていて、業務用にも使えるくらい頑丈なキッチンバサミです。
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