焼肉をするとき、普通のトングを使っていて「お肉がつかみにくい」「薄い肉をひっくり返しにくい」と感じたことはありませんか？
そんなときに便利なのが、焼肉専門店などでも使われている「クレーバートング」です。
一般的なトングよりも先端が細く作られているため、薄いお肉や小さな食材を狙った場所でつかみやすく、まるで菜箸のような感覚で使えるのが特徴です。
さらに、独特な持ち手の形によって、テーブルに置いたときに先端が接地しにくい構造になっています。
焼肉専用の道具と思いがちですが、実は家庭料理の盛り付けや取り分けにも使いやすいトングです。
クレーバートングはどんなトング？
クレーバートングは、一般的なトングよりも先端が細く、薄く作られているのが特徴です。
一般的なトングは、野菜や肉などをまとめてつかむのが得意です。
一方、クレーバートングは細かな作業をしやすい形状になっています。
先端の細さを活かして、焼肉だけでなく菜箸や盛り箸のように使えるトングです。
そのため、
- 薄い焼肉をつかむ
- 肉をひっくり返す
- 食材を1枚ずつ取り分ける
- 料理を盛り付ける
- 小さな食材をつまむ
といった作業がしやすくなっています。
一番の特徴は「先端が細い」こと
クレーバートングを実際に使ったときに違いを感じやすいのが、先端部分です。
一般的なトングと比べて先端が細く、薄く作られています。
そのため、焼肉の薄いお肉をつかむときにも、肉の端を狙ってつかみやすくなっています。
例えば、網の上で焼いている薄切り肉。
普通のトングでは肉を大きく挟んでしまい、焼けた部分を崩してしまうことがあります。
クレーバートングなら、先端を肉の下に入れるようにして、1枚ずつつかみやすいのがメリットです。
「トングなのに菜箸のように細かく扱える」
というのが、この商品の大きな特徴です。
薄い肉をつかみやすいのが便利
焼肉では、カルビやロースなどの比較的大きなお肉だけでなく、薄切りのお肉を焼くこともあります。
薄い肉は、
- 2枚重なってしまう
- 網にくっつく
- 端だけつかみにくい
- ひっくり返すと破れてしまう
といったことがあります。
クレーバートングは先端が薄いため、重なった食材を1枚ずつ取りやすいのが特徴です。
焼肉だけでなく、ハムなど重なった食材をはがす用途にも使えるとされています。
焼肉をする機会が少なくても、普段の料理で使えるのはうれしいところです。
箸のように使える
クレーバートングは、普通のトングのように握って使うだけではありません。
先端が細いため、持ち方を変えると菜箸に近い感覚で使うこともできます。
例えば、
- 焼いた肉を取り分ける
- お皿に料理を盛り付ける
- 揚げ物を盛り付ける
- ハムを1枚ずつ取る
- 小さな食材をつかむ
といった細かな作業に便利です。
メーカーも、細かな作業や盛り付け、菜箸の代わりとして使用できる点を特徴として挙げています。
「トングは便利だけど、細かい作業は菜箸のほうが使いやすい」
という人にも試しやすいタイプです。
テーブルに置いても先端が触れにくい
もう一つ便利なのが、独特な持ち手の形です。
通常のトングはテーブルに置くと、食材をつかむ先端部分がテーブルに接触してしまいます。
クレーバートングは、置いたときに先端がテーブルにつきにくい形状になっています。
そのため、料理の途中で一度トングを置きたいときにも便利です。
メーカーも「そのまま置いても先端がテーブルに触れない形状」を特徴として紹介しています。
焼肉では、
「肉をつかむ」
↓
「トングを置く」
↓
「箸で食べる」
↓
「またトングを持つ」
という動作を何度も繰り返します。
このとき、トングの先端がテーブルに直接触れにくいのは、使ってみると意外と便利なポイントです。
「先端がテーブルにつかない＝何にでも使っていい」わけではない
ここは焼肉で使うときに注意したいポイントです。
生肉を扱ったトングと、焼き上がった肉を取り分ける箸やトングは、分けて使うことが推奨されています。
食品衛生的にも、焼肉やバーベキューでは、生肉を扱うトングと焼けた肉を扱う箸などを使い分けてください。
つまり、
生肉を網に乗せる → クレーバートング
焼けた肉を取り分ける → 箸または別のトング
という使い分けがおすすめです。
家庭で焼肉をするときも、トングを2本用意するか、焼けた肉用に菜箸・取り箸を用意しておくと管理しやすくなります。
焼肉以外でもかなり使える
クレーバートングの魅力は、焼肉だけで終わらないことです。
細い先端を活かせば、普段の料理にも使えます。
盛り付け
サラダや焼き物などをお皿に盛り付けるときに便利です。
大きなトングではつかみにくい食材も、細い先端なら狙った場所につかみやすくなります。
料理の見た目を整えたいときにも使いやすいでしょう。
ハムやベーコンを取り出す
冷蔵庫から出したハムが何枚も重なっていると、1枚だけ取り出すのが難しいことがあります。
先端が薄いクレーバートングなら、重なったハムの間に入りやすく、1枚ずつ取りやすくなります。
揚げ物の盛り付け
唐揚げや天ぷらなどを盛り付けるときにも使えます。
菜箸よりも握る動作が簡単なので、食材をしっかり持ちたいときに便利です。
バーベキュー
屋外で使うなら、長いタイプも選択肢になります。
クレーバートングには240mmのエコノミータイプのほか、267mmや315mmなどのサイズもあります。元記事でも、315mmはバーベキューなど火から離れて使いたい場面に向いているサイズとして紹介されています。
サイズはどれを選ぶ？
クレーバートングには複数のサイズがあります。
代表的なサイズを選ぶなら、次のように考えると分かりやすいです。
| サイズ | 向いている使い方 |
|---|---|
| 約240mm | 家焼肉・普段の料理・盛り付け |
| 約267mm | 焼肉・調理・盛り付け |
| 約315mm | BBQ・火元から距離を取りたいとき |
家庭で焼肉をすることが中心なら、約240mmは扱いやすいサイズです。
一方、バーベキューなどで火元との距離を取りたいなら、長めのタイプが候補になります。
ステンレス製だからお手入れもしやすい
クレーバートングは18-0ステンレス製です。
ステンレス製なので、焼肉だけでなく普段の調理道具としても使いやすい素材です。
また、製品によっては食器洗浄機に対応しています。
購入する際は、選んだ商品の仕様を確認しておきましょう。
焼肉のたびに使うのであれば、
「使いやすい」だけでなく「洗いやすい」
という点も重要です。
クレーバートングの気になるところ
便利なトングですが、万能というわけではありません。
大きな食材を一度にたくさんつかむのは苦手
先端が細いので、サラダなどを大量につかんだり、大きな食材をまとめて移動させたりする用途では、一般的な幅広トングのほうが使いやすい場合があります。
厚い食材には向かない場合がある
薄い肉や細かな食材をつかむのが得意な一方、分厚い食材を強くつかむ用途では、先端が幅広いトングのほうが向いている場合があります。
焼肉では使い分けが必要
先端が衛生的に置ける形状でも、生肉用と焼けた肉用を同じ1本で兼用するという意味ではありません。
焼肉では、生肉を扱う道具と焼けた肉を取り分ける道具を分けることが大切です。
こんな人におすすめ
クレーバートングは、特に次のような人に向いています。
- 家焼肉をよくする
- 薄い肉をつかみやすいトングが欲しい
- 普通のトングでは細かい作業がしにくい
- 菜箸のように使えるトングが欲しい
- 料理の盛り付けにも使いたい
- テーブルに置きやすいトングを探している
- BBQでも使いたい
- ステンレス製の丈夫なトングが欲しい
反対に、サラダなどを大量につかむことが多い人は、幅広い一般的なトングのほうが使いやすいかもしれません。
クレーバートングには、表面仕上げのバリエーションもあります。
クレーバートングは「焼肉専用」だけではもったいない
クレーバートングという名前から、焼肉専用のトングというイメージを持つかもしれません。
しかし実際には、
焼肉・バーベキュー・盛り付け・取り分け・普段の調理
など、さまざまな場面で使える道具です。
特に便利なのが、
「トングなのに菜箸のような細かな操作ができる」
というところ。
普通のトングでは大きすぎる、菜箸ではつかみにくい。
そんな中間の作業を任せられるのが、クレーバートングの面白いところです。
まとめ｜焼肉だけでなく普段の料理にも便利なトング
クレーバートングは、先端が細く薄く作られているため、薄い肉や小さな食材を狙ってつかみやすいトングです。
さらに、テーブルに置いたときに先端が接触しにくい形状になっているため、焼肉や料理中の持ち替えにも便利です。
特に、
- 薄い肉をつかみやすい
- 菜箸のように細かく扱える
- 盛り付けにも使える
- ハムなどを1枚ずつ取りやすい
- テーブルに置きやすい
- ステンレス製で扱いやすい
という点が、このトングの魅力です。
ただし、焼肉では衛生面を考えて、生肉を扱うトングと焼けた肉を取り分ける箸・トングは使い分けるようにしましょう。
「焼肉のときにしか使わないトング」ではなく、普段の料理でも使えるトングを探しているなら、クレーバートングは候補に入れてみてもよいでしょう。
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