調理便利グッズ 電子レンジでゆで卵が作れる！「レンジでらくチン！ゆでたまご」のメリット・デメリットを徹底解説
電子レンジを使ってゆで卵がつくれる「レンジでらくチン！ゆでたまご」。初めて聞くと「ん？」となりますね。電子レンジで玉子を温めたら爆発するんですよ。普通は。それを、爆発せずにちゃんとゆで玉子ができるようにしたのがこの製品。固ゆでも半熟も思いの...
調理便利グッズ 
未分類 意外と知らないキッチン用品に関係する法律 食品衛生法について
食品衛生法とはキッチン用品を製造・販売するときに関係してくる法律が「食品衛生法」です。「食品衛生法」は飲食による健康被害の発生を防止するための法律です。食品衛生法というと食べ物に関する法律だと思われるかもしれませんが、口に入れるものや調理に...
調理便利グッズ とんかつがしんなりするのを防ぐ！盛付け網で揚げたてのサクサク食感を楽しもう
アツアツでサクサクのとんかつは美味しいですよね。揚げるのも簡単だし、ボリュームがあって、お手頃価格。育ち盛りの子供たちにも大人気です！トンカツは、明治時代に流行った洋食の「カツレツ」がのルーツだといわれています。もともと日本では肉食文化は好...
料理・食材 手軽にゴマをすりおろせる手動のごますり器
昔からよく見かけるこれ「スリッキー」といいます。キャップを外し、赤い部分の取っ手をグルグル回すことでゴマをすることができる、手動式のごますり器です。「子供の頃、実家にあった！」という人も多いはず。ラーメン屋さんなんかでもよく見かけますね。こ...
フライパン・鍋 焦げ付かないフッ素樹脂加工フライパンの選び方｜使いやすいサイズ・コーティング・長持ちさせるコツ
「料理をするとフライパンに食材がくっついてしまう」「焦げ付きにくくて、できれば洗うのも簡単なフライパンが欲しい」そんなときに候補になるのが、フッ素樹脂加工のフライパンです。表面が滑りやすく、食材がこびり付きにくいため、目玉焼きや炒め物など普...
保存・収納 昔よく見かけた茶色い砂糖「三温糖」と白い砂糖の違いは？味・作り方・使い分けを解説
昔の喫茶店には茶色い色のお砂糖が置いてあったりしましたよね。白いお砂糖と何が違うのかわからないけど、子供ながらに「おいしそう！」とか思っていました。コーヒーや紅茶に入れると「まろやかになる」ような、そうでもないような…。茶色い色のお砂糖は、...
キャンプ用品 キャンプでもごはんを食べたい！屋外で炊飯するならメスティンが便利
キャンプで食べる料理といえば、BBQやカレー、ホットサンドなどを思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。でも、キャンプでもやっぱり食べたくなるのが炊きたてのご飯です。「キャンプ場でも普段と同じようにご飯を食べたい」「せっかくなら炊きたての...
包丁・まな板 チーズナイフの種類を徹底比較！チーズの硬さに合わせた選び方と使い方
突然ですが、チーズは好きですか？チーズはいろいろな種類があって迷ってしまうのですが、チーズを切る道具にも専用のチーズナイフがあります。もちろん包丁でもチーズを切ることはできますが、チーズには柔らかいものから非常に硬いものまで、さまざまな種類...
料理・食材 夏休みの自由研究に手作り豆腐！大豆とにがりで豆腐ができる仕組みを親子で実験しよう
夏休みの自由研究、何をテーマにするか迷っていませんか？「できれば料理を楽しみながら、理科の勉強にもなるテーマがいい」そんなときにおすすめなのが、大豆とにがりを使った手作り豆腐です。普段何気なく食べている豆腐ですが、豆腐は何からできている？大...
保存・収納 冷蔵庫の空きスペースを有効活用！横置きできて洗いやすい冷水筒が便利
夏が暑いのは当たり前なのですが、近頃ホントーに暑いですね。昼間も暑いけど、夜もぜんぜん涼しくならない！エアコン止めるとあっという間に部屋の中が暑くなるので、寝るときもつけっぱなしです。部屋の中で熱中症になるのもわかりますね。暑い季節になると...
調理便利グッズ 千切りが苦手でも簡単！細くきれいに切れる「速細千切り器」が便利
包丁でやるとちょっと面倒な作業のひとつが千切り。キャベツやニンジン、ツマにする大根など、意外と時間がかかってしまうんですよね。「包丁で細く切るのが難しい」「太さがバラバラになってしまう」「千切りだけで時間がかかる」と感じることはありませんか...
包丁・まな板 キッチンバサミが切れなくなったら？ハサミ専用研ぎ器「とぐ造」で切れ味をメンテナンス
「以前はスパッと切れていたのに、最近キッチンバサミが切れにくい…」そんな経験はありませんか？キッチンバサミは、肉や野菜、薬味などを手軽にカットできる便利な調理道具。包丁とまな板を出さずに使えるので、毎日の料理で活躍します。ところが、使ってい...
調理便利グッズ いちごやミニトマトのヘタ取りが簡単！包丁いらずで使える「フルベジ ピコ」が便利なんですよー
いちごやミニトマトのヘタを取るとき、どうしていますか？包丁で切り取ったり、指で無理やり取ったりしている人も多いと思います。でも、いちごのヘタを包丁で取ろうとすると、食べられる部分まで一緒に切り落としてしまうことがありますよね。「もっと簡単に...
キャンプ用品 包丁の持ち運びや長期保管に便利な帆布製の包丁ケース
包丁やナイフ、はさみ等の刃物は、仕事や日常生活を営む上で道具として必要なものであることから、正当な理由があって持ち運ぶ場合には、刑法違反にはなりません（理由なく刃物を持ち歩くと法律違反になります）。それでも、「危険な刃物」ではあるので、専用...
包丁・まな板 包丁キャンセル界隈が話題！便利だけど衛生面は大丈夫？キッチンバサミを使うときの注意点
最近、SNSなどで「包丁キャンセル界隈」という言葉が話題になっていますね。その名の通り、料理をするときに包丁やまな板をできるだけ使わず、キッチンバサミやピーラーなどを活用して調理するというスタイルのことです。「包丁とまな板を出さなくていい」...